Вкус: Пикантный и слегка острый. Сочетания: Употреблять в свежем виде в салатах, сэндвичах, смузи, рагу, бутербродах или как украшение мясных и рыбных блюд. Преимущества: Основная польза микрозелени пак-чой — большое количество и разнообразие витаминов. Главные объекты гордости — бета-каротин и витамин С, в 100 граммах микрозелени этих нутриентов не меньше половины от суточной нормы. Также впечатление производит высокое содержание витаминов К, А и В9. В микрозелени пак-чой — разнообразие минералов. Здесь содержится калий, кальций, марганец, а также магний, фосфор, натрий и железо. Калорийность: 13 ккал на 100 грамм.