Вкус: Нежный нейтральный вкус свежей зелени, который отлично сочетается с любыми блюдами.

Сочетания: Микрозелень подходит к мясу, рыбе, салатам. Ее добавляют в витаминные коктейли и смузи.

Преимущества: В ее составе имеется клетчатка, витамины С, А, Е, К, РР, бета-каротин и витамины группы В. Что касается минералов, то это отличный источник калия, меди, железа, магния, фосфора, цинка, марганца, селена, кальция и натрия.

Употребление микрозелени шпината:

• Способствует укреплению костной ткани, налаживает обмен веществ в соединительных тканях. Считается отличной профилактикой анемии, остеопарозов, артитов.
• Стимулирует деятельность поджелудочной железы и кишечника, способствует очищению организма от токсинов, обладает легким слабительным эффектом.
• Поддерживает здоровье глаз. Тонизирует, снимает воспаления.

Калорийность: 23 ккал на 100 грамм.